Mityba sergant hipertenzija: leidžiami ir draudžiami maisto produktai, maitinimasis aukštu kraujospūdžiu

Tinkama hipertenzijos mityba yra svarbi arterinės hipertenzijos gydymo dalis. Dietos laikymasis ankstyvoje hipertenzijos stadijoje gali sumažinti žmogaus kraujospūdį, leisdamas jums išsiversti nenaudojant vaistų. Vėlesniuose etapuose dieta negali pakeisti vaistų terapijos, tačiau ji būtinai įtraukiama į terapinių priemonių kompleksą. Tinkamas produktų pasirinkimas ir dietos laikymasis leidžia stiprinti širdies raumenį, kraujagyslių sieneles, taip pat kontroliuoti kraujospūdžio lygį, todėl gydytojai rekomenduoja jo laikytis, kad būtų išvengta hipertenzijos, o pacientams, sergantiems jau išsivysčiusia liga, sumažinti hipertenzijos riziką..

Kaip valgyti žmonėms, kuriems padidėjęs kraujospūdis

Visų pirma, padidėjus slėgiui, turėtumėte laikytis maisto vartojimo režimo - tokiu būdu jis geriau įsisavinamas, be to, leidžia normalizuoti medžiagų apykaitą, kuri dažnai sutrinka hipertenzija sergantiems pacientams, tai patvirtina faktas, kad didžiąja dalimi hipertenzijos atvejų nutukimas lydi.

Būtina atsisakyti žalingų įpročių, kasdien lankytis gryname ore, daugiau judėti, kiek įmanoma vengti stresinių situacijų, nustatyti nakties miegą, taip pat laikytis protingo darbo ir poilsio režimo, leidžiant kūnui atgauti jėgas..

Optimalus režimas yra frakcinė mityba - valgykite bent 5–6 kartus per dieną reguliariais intervalais mažomis porcijomis. Tokiu atveju žmogus pripranta valgyti mažomis porcijomis, o jo kūnas nesistengia atidėti atsargų ateičiai, kas atsitinka su nereguliariu ar retu maistu (1–2 kartus per dieną)..

Su hipertenzija kartu su nutukimu rekomenduojama vieną kartą per savaitę organizuoti nevalgiusias dienas - kefyrą, vaisius, daržoves ar tiesiog vandenį. Kartu su frakcine mityba ir tinkamai sudarytu meniu tai leidžia normalizuoti kūno svorį nesiimant dietų griežtai ribojant kalorijas..

Be mitybos, turėtumėte pagerinti ir savo gyvenimo būdą. Pacientas turi atsisakyti žalingų įpročių, kiekvieną dieną lankytis gryname ore, daugiau judėti, kiek įmanoma vengti stresinių situacijų, nustatyti nakties miegą, taip pat laikytis protingo darbo ir poilsio režimo, leisdamas kūnui atgauti jėgas..

Svorio normalizavimas, blogų įpročių atmetimas, gyvenimo būdo pagerinimas gali visiškai išgelbėti žmogų nuo hipertenzijos apraiškų.

Kas yra hipertenzija

Kokius hipertenzijos maisto produktus galima vartoti, o kurių negalima? Žemiau yra sąrašas maisto produktų, kuriuos rekomenduojama įtraukti į dietą, tačiau kadangi sunku apsvarstyti visus maisto produktus, jų pasirinkimas turėtų būti vykdomas vadovaujantis bendromis sveikos mitybos taisyklėmis..

Pagrindiniai produktai, rekomenduojami arterinei hipertenzijai gydyti:

  • javai: avižos, grikiai, soros, rudi ryžiai;
  • daržovės, vaisiai, uogos, riešutai, grybai;
  • mėsa: jautiena, veršiena, kalakutiena, liesa vištiena ir kiauliena;
  • žuvis: bet kuri, ypač naudinga šiaurinių jūrų žuvis;
  • jūros gėrybės: bet kokie, ypač krevetės ir midijos;
  • putpelių kiaušiniai;
  • natūralus pienas ir fermentuoti pieno produktai be priedų: varškė, sūris, grietinė, kefyras, jogurtas, jogurtas, fermentuotas keptas pienas ir kt.;
  • daržovių aliejus;
  • prieskonių nedideliu kiekiu.

Tinkamas produktų pasirinkimas ir dietos laikymasis leidžia sustiprinti širdies raumenį, kraujagyslių sienelę, taip pat kontroliuoti kraujospūdžio lygį..

Rekomenduojama virti daržovių, grūdų ir pieno sriubas - esant mažai kalorijų jie gerai prisotina.

Būtina užtikrinti, kad kasdieniame racione būtų pakankamai šviežių daržovių ir vaisių - maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų. Kai kurie iš jų turi slėgio mažinimo savybę. Pavyzdžiui, spanguolės, spanguolės, viburnum, aronijos, juodieji serbentai bus ypač naudingi iš uogų, iš lapinių žalumynų, ypač špinatų ir petražolių, iš vaisių - bananų, citrusinių vaisių, obuolių, kriaušių. Rekomenduojami džiovinti vaisiai - juose yra mikroelementų, kurie padeda normalizuoti slėgį, ypač džiovintų abrikosų, datulių, slyvų ir razinų. Gera valgyti riešutus ir sėklas. Vis dėlto reikia nepamiršti, kad antsvorio turintys žmonės turėtų riboti džiovintų vaisių, riešutų ir sėklų vartojimą..

Kepant maistą reikėtų virti, troškinti, kepti ar troškinti, o dalį augalinio maisto valgyti šviežią, gali būti salotose.

Ką galima gerti sergant hipertenzija

Pirmiausia rekomenduojama gerti vandenį. Kartais pacientams yra ribotas skysčių vartojimas, kad nesukeltų slėgio padidėjimo, tačiau tai pateisinama tik hipertenzinių krizių metu, likusį laiką reikėtų gerti pakankamai vandens, kad būtų išvengta dehidratacijos ir kartu vykstančio kraujo reologinių savybių pablogėjimo. Be to, rekomenduojama gerti juodąją ir žaliąją arbatą (nedideliais kiekiais), natūralias sultis, vaisių gėrimus ir naminius vaisių gėrimus (ypač iš uogų, mažinančių kraujospūdį), hibiskų arbatą, erškėtuogių arbatą. Taip pat galite naudoti želė, kviečių sėlenų nuovirą.

Dažnai naudokite šį receptą: 30 g viburnum, serbentų ir (arba) aronijos uogų užpilama pusantros stiklinės verdančio vandens ir reikalaujama 20 minučių. Išgerkite 0,5 puodelio infuzijos ryte, po pietų ir vakare.

Būtina užtikrinti, kad kasdieniame racione būtų pakankamai šviežių daržovių ir vaisių - maisto produktų, kuriuose gausu skaidulų.

Žolelių nuovirai ir užpilai, kurie padeda normalizuoti slėgį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Taigi, jei patologija vystosi nuolat patiriant stresą, naudinga reguliariai vartoti slėgį normalizuojančią motinėlės, valerijono ar kitų vaistinių augalų, turinčių raminamąjį poveikį, infuziją..

Esant padidėjusiam kraujospūdžiui, galite paruošti valerijono šaknies, krapų sėklų ir motininės žolelės užpilą, kurie sumaišomi lygiomis dalimis, po to apie 25 g gauto mišinio supilama į stiklinę verdančio vandens ir užpilama 20 minučių. Du kartus per dieną gerkite po 0,5 puodelio.

Kenksmingi produktai

Būtina netaikyti druskos arba ją labai apriboti. Esant 1 laipsnio arterinei hipertenzijai, reikia suvartoti ne daugiau kaip 7 g druskos per dieną, o maitinant II laipsnio hipertenziją reikia apriboti druskos kiekį iki 5 g per dieną. Trečiojo laipsnio hipertenzijos dieta praktiškai nesiskiria nuo dietos, skirtos II laipsnio. Jei neįmanoma visiškai atsisakyti druskos, būtina palaipsniui mažinti jos naudojimą, pridedant ją prie paruoštų patiekalų, o ne jų ruošimo procese. Kad maistas neatrodytų šviežias, kaip prieskonius galite naudoti citrinų sultis, žoleles ir prieskonius (vengiant aštraus ir deginančio).

Draudžiama nuo arterinės hipertenzijos: riebus, rūkytas, konservuotas maistas, dešros, riebi mėsa, kiauliniai taukai, stipri mėsa, žuvies ir grybų sultiniai, pramoniniai konditerijos gaminiai, subproduktai, sūdytas sūris ir gaivieji gėrimai. Pagal draudžiamą majonezą (išskyrus nedidelį kiekį naminio majonezo), marinatus ir marinatus, taip pat greitąjį maistą ir visų rūšių užkandžius (traškučius, skonio krekerius ir kt.).

Optimalus režimas yra frakcinė mityba - valgykite bent 5–6 kartus per dieną reguliariais intervalais mažomis porcijomis.

Būtina atsisakyti alkoholio vartojimo. Išimtis - retais atvejais leidžiama išgerti nedaug (ne daugiau kaip 200 ml) natūralaus raudonojo vyno.

Medžiagos, būtinos hipertenzija kūnui

Lentelėje pateikiami pagrindiniai vitaminai ir mineralai, kurie prisideda prie aukšto kraujospūdžio korekcijos.

Kokiuose produktuose yra

Kiaušinio trynys, kepenys; karotinas (provitaminas A) - morkos, rožių klubai, špinatai, moliūgai

B grupės vitaminai

Kiaušinio trynys, grikiai, avižiniai dribsniai, ankštiniai augalai, riešutai, pienas, mėsa, žuvis, datulės, džiovinti abrikosai, slyvos, petražolės, mėlynės, citrusiniai vaisiai

Citrusiniai vaisiai, juodieji serbentai, kiviai, rožių klubai, pomidorai, svogūnai, raudonieji pipirai, brokoliai, salotos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, balti kopūstai

Grikiai, ankštiniai augalai, sėklos, riešutai, jūros kopūstai, kakava

Grikiai, žalioji arbata, tamsus alus, raudonasis vynas, aronija, juodieji serbentai

Soros, bulvės, špinatai, bananai, džiovinti abrikosai, obuolių sidro actas

Žuvies konservai, pieno produktai, žalumynai, džiovinti abrikosai, riešutai, sezamo sėklos

Grikiai, duona, riešutai, jūros dumbliai, kakava, sėklos

Kiaušiniai, jautiena, jūros žuvis, jūros gėrybės, daržovės, vaisiai, žolelės, pievagrybiai, jūros kopūstai

Vaizdo įrašas

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą straipsnio tema.

Tinkama hipertenzijos mityba, dietų, kuriomis siekiama sumažinti kraujospūdį, pavyzdžiai

Hipertenzijos dieta yra svarbus veiksmingas šios patologijos gydymo ir prevencijos aspektas. Tuo pačiu metu visiškai nereikia atsisakyti mėgstamų patiekalų! Valgyti padidėjus kraujospūdžiui gali būti ne tik naudinga, bet ir skanu, įvairi. Teisingas produktų rinkinys pagerins hipertenzijos būklę. Venkite patologinio proceso progresavimo, stabilizuokite spaudimą ir pašalinkite nemalonius simptomus!

Dietos vaidmuo gydant hipertenziją

Parinkti geriausiai subalansuotą hipertenzijos dietą yra gana sunki užduotis, todėl geriausia kreiptis į profesionalų dietologą. Tinkamai sudarytas meniu leis pasiekti šiuos rezultatus:

  • Normalizuoti kraujospūdį;
  • Sumažinkite širdies ir kraujagyslių sistemos naštą;
  • Pašalinkite hipertenziją, užkirskite kelią tolesniam jos vystymuisi ir gretutinių komplikacijų atsiradimui.

Pagrindinė taisyklė, būtina norint sumažinti slėgį, yra sumažinti druskos suvartojimą iki minimumo. Tačiau be to, tinkamai maitinantis hipertenzija, į kasdienį paciento racioną reikia įtraukti maisto produktus, kuriuose gausu vitaminų, ląstelienos, riebalų, maisto produktus, mažinančius cholesterolio kiekį kraujyje..

Tinkamai sudaryta dieta žymiai padidina hipertenzijos medicininio gydymo efektyvumą, o ankstyvosiose ligos stadijose ji leidžia normalizuoti slėgį atsisakius vartoti vaistus.!

Tinkamos mitybos esant aukštam slėgiui principai

Specialistai - dietologai labai rekomenduoja hipertenzija sergantiems žmonėms laikytis šių tinkamos mitybos principų:

  1. Rinkitės tokią dietą, kurios metu kūnas nepatirtų didelio streso. Atsisakius mėgstamo maisto nuo hipertenzijos, bus padaryta daugiau žalos nei naudos.
  2. Susilaikykite nuo alkoholio, kavos, stiprios arbatos vartojimo, nes jie sukelia kraujagyslių spazmus ir išprovokuoja kraujospūdžio padidėjimą.
  3. Laikykitės frakcionuotos mitybos principų, gerkite maistą mažomis porcijomis, 5–6 kartus per dieną, nes persivalgymas padidina spaudimą.
  4. Pirmenybę teikite garuose gardintiems patiekalams, keptiems orkaitėje, troškiniams.
  5. Laikykitės geriamojo režimo, išgerkite ne daugiau kaip 1,5 litro skysčių per dieną.
  6. Iš meniu neįtraukite riebaus ir kepto maisto.
  7. Pakeiskite gyvūninius riebalus augaliniais riebalais, sunaudodami juos kiek įmanoma mažiau.
  8. Esant pertekliniam svoriui, provokuodami hipertenzijos progresavimą ir padidėjusį slėgį, kiek įmanoma labiau ribokite cukraus vartojimą. Iš raciono neįtraukite kepinių, saldainių, konditerijos gaminių.
  9. Sumažinkite sunaudotos druskos kiekį, o tai provokuoja skysčių perteklių kaupimąsi organizme, patinimų atsiradimą ir padidėjusį kraujospūdį. Hipertenzija sergantiems pacientams dieta be druskos būtų idealus pasirinkimas..
  10. Padidinkite šviežių daržovių ir vaisių procentą maiste. Šie produktai praturtins organizmą optimaliu vitaminų, mineralų, maistinių medžiagų kiekiu ir teigiamai paveiks širdies ir kraujagyslių sistemos būklę..

Teisinga hipertenzija sergančių pacientų dieta ne tik stabilizuos kraujospūdį, bet ir normalizuos svorį, atsikratysite papildomų svarų, kurie provokuoja hipertenzijos vystymąsi!

Griežtai draudžiami produktai

Ekspertų teigimu, sergant hipertenzija kategoriškai draudžiama vartoti šiuos maisto produktus:

  • Subproduktai;
  • Riebių rūšių mėsa ir žuvis;
  • Greitas maistas;
  • Rūkyta mėsa;
  • Pusgaminiai.

Draudžiami maisto produktai turi būti visiškai pašalinti iš dienos meniu ne tik gydant hipertenziją, bet ir ateityje, kad būtų išvengta galimo atkryčio, staigaus slėgio padidėjimo.!

Turėtų riboti vartojimą

Taip pat yra keletas maisto produktų, kuriuos gali vartoti žmonės, kuriems diagnozuota hipertenzija, tačiau retkarčiais - minimaliais kiekiais:

  • Kepimo, duonos gaminiai;
  • Druska;
  • Marinatas
  • Aštrūs, aštrūs patiekalai, prieskoniai;
  • Cukrus;
  • Produktai, kurių sudėtyje yra greitųjų angliavandenių;
  • Tonizuojančių savybių gėrimai;
  • Gyvūniniai riebalai;
  • Saldainiai;
  • Sotieji riebalai.

Aukščiau išvardytų maisto produktų vartojimas su hipertenzija rekomenduojamas riboti. Dėl tam tikrų maisto produktų valgymo saugos geriausia pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.!

Rekomenduojami, sveiki produktai

Aukšto slėgio dieta apima šiuos hipertenzijai naudingus maisto produktus:

  • Medus;
  • Daržovės;
  • Vaisiai;
  • Želdynai;
  • Uogos
  • Natūralios sultys;
  • Neriebių veislių mėsa ir žuvis;
  • Pieno produktai;
  • Riešutai
  • Įvairūs javai, javai;
  • Grybai;
  • Ruginė duona;
  • Ankštiniai.

Aukščiau išvardyti maisto produktai turėtų sudaryti pacientams, kenčiantiems nuo hipertenzijos, dietos pagrindą. Reguliarus sveikų patiekalų vartojimas padės stabilizuoti kraujospūdį, sustiprinti kraujagysles, mesti svorį ir pagerinti viso paciento būklę.!

Hipertonijos mitybos ypatumai

Hipertenzija skirtingai pasireiškia stipriosios lyties ir silpnesnės žmonijos pusėms. Taip yra dėl kūno svorio kategorijos ir fiziologinių savybių. Dėl šios priežasties vyrų ir moterų kraujospūdžio dieta turi keletą skirtumų. Be to, gydytojai rekomenduoja atsižvelgti į paciento amžiaus kategoriją. Maisto produktai, kurie yra geri jaunam žmogui, gali būti pavojingi vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems hipertenzija.

Vyrai

Praktika rodo, kad daugumos stipresnės lyties atstovų racione vyrauja riebus, kaloringas maistas, kuris provokuoja vitaminų trūkumo vystymąsi, sukelia mikroelementų trūkumą. Todėl dietologai primygtinai rekomenduoja vyrams, kuriems diagnozuota hipertenzija, į savo racioną įtraukti šiuos maisto produktus:

  • Granatos;
  • Česnakai;
  • Vištienos kiaušiniai
  • Salierai;
  • Jūros gėrybės ir žuvis (ypač raudona);

Mėsos ir žuvies patiekalus galite virti nenaudodami aliejaus, pavyzdžiui, ant grotelių ar kepdami orkaitėje. Ši rekomendacija leis mėgautis mėgstamu maistu, nepakenkiant sveikatai.!

Moterys

Sąžiningos lyties atstovams dėl fiziologinių ypatybių ir organizmo poreikių reikia mažiau maisto nei vyrams, todėl dietas daug lengviau toleruoti. Mitybos specialistai pataria hipertenzija sergančioms moterims į savo racioną įtraukti šiuos maisto produktus:

  • Razinos;
  • Avokadas;
  • Riešutai
  • Kopūstai;
  • Slyvos, džiovinti abrikosai, džiovinti vaisiai;
  • Javai;
  • Žuvis ir jūros gėrybės;
  • Spanguolė.

Ši dieta leis moteriai jaustis normaliai, nepatirti skausmingo alkio ir tuo pačiu praturtinti savo kūną vitaminais, mineralais, amino rūgštimis ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Vyresnio amžiaus žmonių

Senyvas žmogus daugeliu atvejų, be hipertenzijos, kenčia ir nuo daugybės kitų patologijų. Todėl norint stabilizuoti kraujospūdį, gydytojai rekomenduoja vyresnio amžiaus žmonėms atkreipti dėmesį į šiuos patarimus, susijusius su mityba ir gyvenimo būdu:

  • Venkite stresinių situacijų ir psichoemocinių sukrėtimų;
  • Atsisakyti žalingų įpročių;
  • Laikykitės mažai kalorijų turinčios dietos;
  • Duokite kūnui reguliarų, saikingą fizinį aktyvumą;
  • Stebėkite kraujospūdį;
  • Iš meniu neįtraukite arbatos ir kavos;
  • Sustabdykite druską.

Vyresnio amžiaus pacientams, kuriems diagnozuota hipertenzija, rekomenduojama padidinti procentą dienos racione tokių produktų kaip vaisiai ir daržovės, sriubos, paruoštos ant vandens, liesa mėsa, pieno ir rūgštaus pieno produktai.

Populiarios dietos + savaitės meniu

Yra daugybė dietų, kurios siūlo hipertenzijos meniu kiekvienai dienai. Tam tikrus dietos terapijos tipus specialistai pasirenka individualiai, atsižvelgdami į paciento amžiaus kategoriją ir lytį, taip pat į hipertenzijos išsivystymo stadiją..

Mityba sergant hipertenzija 1 laipsnis

1 laipsnio hipertenzija sergantiems pacientams rekomenduojama laikytis šios dietos:

  1. Pirmadienis ir ketvirtadienis:
  • Pusryčiai - grikiai ir pienas;
  • Pietūs - sriuba ant vandens, virta neriebių veislių mėsa;
  • Vakarienė - ryžiai, vinaigrette, vištienos filė.
  1. Antradienis ir penktadienis:
  • Pusryčiai - daržovių troškinys ir kompotas;
  • Vakarienė - kopūstų sriuba, virta kalakutienos filė;
  • Vakarienė - salotos su avokadu, virta žuvis.
  1. Trečiadienis ir šeštadienis:
  • Pusryčiai - garuose paruoštas omletas;
  • Pietūs - lęšių košė, virta vištienos filė;
  • Vakarienė - rauginti grybai.
  1. Sekmadienį:
  • Pusryčiai - baltymų garų omletas;
  • Pietūs - žuvies pyragai ir keptos bulvės;
  • Vakarienė - kopūstų salotos, troškinta triušiena.

Mityba sergant hipertenzija 2 laipsniai

2 laipsnio hipertenzija sergančių pacientų dieta yra tokia:

  1. Pirmadienis ir ketvirtadienis:
  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais arba granola;
  • Pietūs - garų kotletai, sriuba, virta ant vandens;
  • Vakarienė - žuvis ir troškintos daržovės.
  1. Antradienis ir šeštadienis:
  • Pusryčiai - varškė su riešutais, džiovinti vaisiai;
  • Pietūs - sriuba su rugine duona;
  • Vakarienė - virtos mėsos ir daržovių salotos.
  1. Trečiadienis ir penktadienis:
  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai be cukraus;
  • Pietūs - daržovių salotos ir ausis;
  • Vakarienė - daržovių sriuba ir kompotas.
  1. Sekmadienį:
  • Pusryčiai - obuoliai ir stiklinė kefyro;
  • Pietūs - troškinti kotletai, vinigrette4
  • Vakarienė - daržovių salotos ir pilafas su vištienos mėsa.

Mityba sergant hipertenzija 3 laipsniai

Esant 3 laipsnio hipertenzijai, rekomenduojamas šis dietos meniu:

  1. Pirmadienis ir ketvirtadienis:
  • Pusryčiai - manų kruopos;
  • Pietūs - daržovių sriuba ir morkų tyrė;
  • Vakarienė - bulvės ir virta žuvis.
  1. Antradienis ir šeštadienis:
  • Pusryčiai - avižiniai dribsniai su razinomis;
  • Pietūs - virta kalakutienos filė ir daržovių salotos;
  • Vakarienė - garų žuvies pyragaičiai ir daržovių troškinys.
  1. Trečiadienis ir penktadienis:
  • Pusryčiai - varškė ir avižiniai dribsniai;
  • Pietūs - troškinta veršiena, morkų košė, perlinių miežių sriuba;
  • Vakarienė - keptos bulvės, virta kalakutiena, vaisių salotos.
  1. Sekmadienį:
  • Pusryčiai - grikių košė ir fetos sūris;
  • Pietūs - virta vištiena, pomidorai, moliūgų sriuba;
  • Vakarienė - varškės putėsis su spanguolėmis ar kitomis uogomis.

Dietos lentelė Nr. 10

Dietos numeris 10 yra pagrįstas druskos ir skysčių suvartojimo ribojimu. Ši dieta padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, pašalinti dusulį, pašalinti riebalų perteklių iš organizmo.

Ši dieta yra ypač naudinga gydant ir užkertant kelią hipertenzijai. Dienos meniu rekomenduojami šie maisto produktai:

  • Moliūgai ir moliūgų sėklos;
  • Paprika;
  • Nugriebtas sūris.

Visus patiekalus rekomenduojama garinti, kepti, troškinti ar virti. Suvartojamų kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2600 kalorijų.

Dieta be druskos

Dietos be druskos metu pacientas, sergantis hipertenzija, visiškai pašalina druską. Ši technika leidžia pasiekti šių teigiamų rezultatų:

  • Odos būklės ir išvaizdos gerinimas;
  • Pūlinio pašalinimas;
  • Sumažėjęs kraujospūdis;
  • Kraujo valymas;

Ši dieta, mažinanti kraujospūdį, pašalina per didelį stresą širdies ir kraujagyslių sistemai, kepenims ir inkstams.

Tačiau dieta be druskos turi keletą apribojimų:

  • Ilgai naudojant, jis išprovokuoja vandens ir druskos pusiausvyros pažeidimą organizme;
  • Leidžiama tik šaltuoju metų laiku (ruduo - žiema);
  • Kontraindikuotinas jaunesniems nei 18 metų pacientams..

Dietos be druskos nerekomenduojama vartoti moterims, kurios tikisi kūdikio gimimo ir maitina krūtimi, pacientams, kuriems diagnozuota skydliaukės patologija, žmonėms, kuriems organizmas yra reguliariai padidėjęs fizinis krūvis..

Kadangi dieta be druskos turi gana platų kontraindikacijų spektrą, prieš pradedant gydymą rekomenduojama pasitarti su kvalifikuotu specialistu!

Hipocholesterolio dieta

Kadangi hipertenziją dažnai lydi padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, pacientams rekomenduojama laikytis specialios hipocholesterolio dietos. Ši dieta padeda pasiekti šį terapinį poveikį:

  • Pūlinio pašalinimas;
  • Cholesterolio sumažėjimas;
  • Kraujospūdžio stabilizavimas;
  • Bendros būklės su hipertenzija palengvinimas.

Dieta yra pagrįsta skysčių, druskos ir maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, kiekiu. Indai ruošiami kepant, o dienos maisto kiekis padalijamas į 6 vienodus patiekalus.

Hipertenzijos dieta yra veiksmingas būdas pagerinti bendrą būklę, normalizuoti kraujospūdį ir užkirsti kelią tolesniam ligos vystymuisi! Norint pasiekti ryškiausią teigiamą rezultatą, tinkamą mitybą rekomenduojama derinti su gydytojo paskirtais vaistais!

Dieta sergant hipertenzija

Hipertenzijos gydymas yra ne tik vaistų vartojimas, bet ir nuolatinė dieta bei sveika gyvensena. Yra sąrašas maisto produktų, draudžiamų sergant hipertenzija..

Hipertonijos mitybos taisyklės

Vienas pagrindinių hipertenzijos vystymąsi provokuojančių veiksnių yra nutukimas ir nesveika mityba..

Dėl per didelio svorio ir kaloringų maisto produktų pablogėja širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, dėl to kraujagyslės užsikemša apnašomis, hipertenzinės krizės ir kitos negrįžtamos komplikacijos..

Tinkama hipertenzijos mityba remiasi keliais principais. Reikalingą suvartotų kalorijų skaičių gydytojas apskaičiuoja pagal svorį, aktyvumo lygį, gretutines ligas. Vidutinė kilokalorijų norma per dieną yra apie 2500. Svarbu nepersivalgyti, bet ir nejausti alkio. Hipertenzijos meniu sudaromas taip, kad per dieną žmogus gauna baltymų kiekį - 100 g, tokį patį kiekį riebalų ir 400 g angliavandenių. Be to, skiriamas vitaminų kompleksas, kuriame gausu kalio, magnio..

Jie valgo 5-6 kartus per dieną. Kiekvieną dieną paskutinis valgis turėtų būti dvi ar trys valandos prieš miegą. Subalansuotoje mityboje yra tik lengvi, kūnui saugūs ir greitai pasisavinami maisto produktai. Visi patiekalai virti garuose, virti arba troškinti. Salotas galima pagardinti nedideliu kiekiu neriebaus jogurto ar augalinio (alyvuogių) aliejaus.

Kenksmingi produktai

Sudarant hipertenzijos meniu, neįtraukiami šiai ligai kenksmingi produktai. Kuriuos produktus išskirti:

  • Pienas ir pieno produktai, kurių riebumas yra normalus,
  • Riebi mėsa ir žuvis,
  • Subproduktai,
  • Mėsos ir vištienos sultiniai,
  • Kepimas, saldainiai, uogienė,
  • Greitas maistas,
  • Marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai,
  • Aštrus maistas,
  • Rūkyta mėsa,
  • Šokoladas,
  • Sūris,
  • Bulvės,
  • Alkoholis, stipri arbata,
  • Gazuoti gėrimai,
  • Pusgaminiai.

Produktai, kurie naudojami atsargiai

Su hipertenzija ir nutukimu ne visi produktai yra naudingi. Sviestas yra būtinas normaliai medžiagų apykaitai. Bet šerdims, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ir kraujagyslių ligomis, jo galima suvartoti ne daugiau kaip 2 šaukštus per dieną. Paprastai virimui jis pakeičiamas daržovėmis. Bet koks augalinis aliejus taip pat turi daug kalorijų, tačiau turi mažesnį poveikį kraujagyslėms..

Arterinės hipertenzijos dieta leidžia ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį druskos per dieną.

Hipertenziniuose receptuose paprastai naudojamas maistas, kuriame jau yra druskos: manų kruopos, upių žuvis, šviežios daržovės ir hercules. Didelis druskos kiekis neleidžia skysčiams pasišalinti iš organizmo, dėl ko padidėja slėgis ir inkstų veikla.

Medaus ir naminių konservų galima valgyti nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, makaronų, grybų, lydytų sūrių ir ridikų.

Sveikas maistas

Žmonėms, kuriems diagnozuota hipertenzija, buvo sudarytas gana didelis leidžiamų maisto produktų sąrašas. Tačiau reikia nepamiršti, kad esant 3 laipsnio hipertenzijai ir pirmajai hipertenzijai, leidžiami maisto produktai skiriasi. Todėl turite pasitarti su gydytoju, ką galite valgyti ir ko ne.

Hipertenzijai naudingi produktai yra neriebi mėsa, kalakutiena, triušiena. Tinkama hipertenzijos mityba neįmanoma be daržovių. Morkų, kopūstų, burokėlių vartojimas lemia laipsnišką ir natūralų kraujospūdžio sumažėjimą. Žaliavose daržovėse gausu skaidulų, kalio ir magnio. Morkų ir burokėlių sultys ypač naudingos ryte..

Saldainius galima pakeisti džiovintais vaisiais: slyvomis, džiovintais abrikosais, razinomis. Jie taip pat turi daug kalio, kuris mažina kraujo spaudimą. Jūros gėrybėse ir žuvyje yra jodo, seleno, kalcio, fosforo ir riebalų rūgščių..

Į dietą turėtų būti įtraukta daugiau javų: miežių, ryžių, grikių, avižinių dribsnių. Kruopas geriau virti vandenyje arba nugriebtame piene. Iš visų gėrimų pirmenybę teikite žaliai arbatai ir hibiskui, kurios mažina slėgį. Daugelis žolelių turi slėgį mažinantį poveikį:

  • Krapų sėklos,
  • Gudobelių vaisiai,
  • Aronija,
  • Balta varnalėša,
  • Kalendra,
  • Periwinkle,
  • Monetų kalykla,
  • Linų sėklos,
  • Braškės,
  • Motinėlė,
  • Mėlynių lapai,
  • Melisa,
  • Valerijonas,
  • Beržo lapai,
  • Jauni pušies kūgiai,
  • Kraujažolė.

Česnakai su svogūnais taip pat taikomi slėgį normalizuojantiems maisto produktams. Vos 3-4 gvazdikėliai per dieną padės atkurti gerą sveikatą. Dideliais kiekiais česnakai gali būti kenksmingi. Persimonų, obuolių, abrikosų ir apelsinų nauda hipertenzijai yra neabejotina. Šiuose vaisiuose gausu vitamino C, kuris būtinas kraujagyslių elastingumui ir stiprumui palaikyti..

Iš prieskonių naudinga ciberžolė. Jis skiedžia kraują, o tai taip pat lemia natūralų slėgio sumažėjimą. Jei ciberžolė visą laiką vartojama su hipertenzija, cukraus kiekis kraujyje sumažės. Bet jo negalima pridėti prie maisto, skirto diabetikams 1 laipsnio.

Amerikos brūkšnių dieta

Didesnę nei brūkšnį sukeliančią dietą hipertenzija sergantiems pacientams rekomenduoja daugelis kardiologų ir dietologų. Tai vienas geriausių svorio metimo ir aukšto kraujo spaudimo, leidžiamas sergant cukriniu diabetu ir koronarine širdies liga..

Dietą sudaro daug šviežių daržovių ir vaisių, pieno ir rūgštaus pieno produktų, grūdų vartojimas. Druska leidžiama ne daugiau kaip šaukštelis per dieną, jau atsižvelgiant į produktų kiekį.

Pagrindinis principas yra riebaus maisto atmetimas.

Per dieną reikėtų suvalgyti apie 180 g mėsos. Mėsos sultinius leidžiama vartoti ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę. Desertai pakeičiami riešutais, sėklomis ir džiovintais vaisiais. Kiekvienam patiekalui rekomenduojamos jo porcijos:

  • Virti ryžiai arba ankštiniai - ne daugiau kaip 1/2 puodelio,
  • Vienas riekelė džiovintos vakarykštės duonos,
  • Stiklinė pieno produktų,
  • Puodelis daržovių ar vaisių,
  • Šaukštelis augalinio aliejaus.

Sumažinus kalorijų skaičių iki 2000, ši dieta naudojama svorio metimui. Papildomi pranašumai - nėra kontraindikacijų ir pakankamo maisto medžiagų kiekio:

  • 25–40 g riebalų,
  • 20-35 g augalinio pluošto,
  • leistinas baltymų, kalio ir kalcio kiekis.

Kadangi gaminiuose nėra jokių apribojimų (ribotas tik jų kiekis), žmogus gali suderinti meniu pasirinkdamas savaitės produktų sąrašą.

Dietos numeris 10

Jis pagrįstas kalorijų, druskos ir skysčio mažinimu. Dietos 10 lentelė leidžia patiekti garuose, virti ar kepti patiekalus. Maksimalus kalorijų skaičius per dieną yra 2500, kurios yra padalytos į 5-6 priėmimus.

Gydytojai skiria 10 dietą hipertenzijai gydyti, taip pat širdies ligų ir kardiosklerozės diagnozę. Viena iš dienos meniu parinkčių:

  • Pirmieji pusryčiai: miežių košė ar avižiniai dribsniai, truputis varškės, erškėtuogių sultinys,
  • 2-asis pusryčiai: stiklinė jogurto, kefyro ar vaisių,
  • Pietūs: sriuba arba sultinys, vištiena arba virta jautiena su daržovių salotomis, nesaldintas kompotas,
  • Užkandis: kefyras, gabalėlis varškės sūrio, du maži vaisiai,
  • Vakarienė: žuvis, kepama ar troškinta, daržovės, želė.

Ryžių dieta

Šios dietos metu rekomenduojama vartoti tik ruduosius ryžius. Jis skiriasi neskaldytais grūdais su skaidulomis, kurios valo kūną. Dieta yra skirta savaitei, o ryžius bet kokiu kiekiu galima valgyti su šviežiomis daržovėmis. Negalima valgyti tik kukurūzų, taip pat šaldytų ir konservuotų daržovių. Taip pat galite valgyti bet kokius vaisius ir uogas, išskyrus apelsinus ir bananus. Dietos metu gerkite žolelių arbatas, šviežias sultis ar vandenį 60 minučių prieš arba po valgio.

Rudieji ryžiai virti taip: stiklinėje grūdų - 2 stiklinės vandens. Užvirus, ugnis sumažinama, keptuvė uždengiama dangčiu ir paliekama 60 minučių.

Dieta be druskos ir mažai angliavandenių

Ne visi gydytojai mano, kad šios dietos yra veiksmingos ir būtinos. Atitikimas gali sumažinti slėgį, pagerinti skrandžio ir virškinimo trakto darbą, bendrą indų būklę. Hipertenzijos dieta be druskos yra naudinga tuo, kad neleidžia skysčiams kauptis organizme. Sudėtingumas - ne visi žmonės yra pasirengę visiškai atsisakyti druskos ir nuo pirmosios dienos laikytis režimo.

Mažai angliavandenių turinti hipertenzijos dieta apima didelius kiekius vandens ir vitaminų-mineralų komplekso vartojimą.

Jis pagrįstas maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, sumažinimu: grūdai, duona, makaronai, saldūs vaisiai, pyragaičiai ir bet kokie saldumynai.

Dietos numeris 9

Lygiai taip pat veiksminga yra populiari diabetinė dieta nuo hipertenzijos ir diabeto. Rusakalbėse šalyse jis yra vienas iš labiausiai rekomenduojamų. Kodėl: subalansuota mityba padeda sklandžiai ir natūraliai mesti svorį, kuriame gausu augalinių riebalų. Veiksmingumas paaiškinamas tuo, kad diabetas dažnai lydi širdies ir kraujagyslių ligas. Hipertenzijos dieta apima kalorijų ribojimą ir gyvulinių riebalų vartojimo mažinimą. Cukrus ir bet kokie saldumynai visiškai neįtraukiami..

Rekomenduojami produktai yra varškė, neriebi žuvis (ypač jūrinė), šviežios daržovės, vaisiai ir džiovinti vaisiai, viso grūdo duona ir jūros gėrybės. Į žalingą ir nepriimtiną įeina:

  • Makaronai,
  • rudieji ryžiai,
  • Kukurūzai,
  • Uogos, turinčios daug cukraus,
  • Topinambai,
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną),
  • Konditerijos gaminiai, pyragaičiai,
  • Ankštiniai,
  • Morkos,
  • Figos ir datulės (gali būti vartojamos nedideliais kiekiais, jei nėra kartu vartojamo diabeto),
  • Rieba ir bet kokia rūkyta mėsa.

Dienos meniu pavyzdys:

Pusryčiai:

  • Vakar duonos riekė,
  • Salotos: agurkai, pomidorai, svogūnai, žolelės,
  • Kieto sūrio riekelė,
  • Žolių arbata,
  • 1 mažas vaisius.

Pietūs:

  • Stiklinė arbatos su citrina,
  • Keletas liesų blynų.
  • Vakar duonos riekė,
  • Dubuo daržovių atsargų,
  • Kepta žuvis su daržovėmis,
  • Grikiai,
  • Vaisių salotos,
  • Žolelių arbata ar sultys.

Popietinis užkandis:

Keli maži vaisiai (persikai, mandarinai, obuoliai).

Aukšto kraujospūdžio dieta

Medicinos ekspertų straipsniai

Dieta su padidėjusiu kraujospūdžiu yra tinkamas sprendimas normalizuoti tiek suaugusiųjų, tiek vaikų būklę. Pažvelkime į būdus, kaip sumažinti kraujospūdį, mitybos taisykles ir dietą žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.

Suaugusio žmogaus organizme normalus slėgis yra nuo 120 iki 80. Padidėjęs slėgis laikomas tada, kai viršutinis, tai yra sistolinis kraujo spaudimas yra 140, o apatinis - diastolinis 90. Aukštas kraujospūdis yra tikras kūno tyrimas, jis yra nuolatinė rizika. Remiantis medicinine statistika, žmonių, turinčių aukštą kraujospūdį, mirtingumas yra labai didelis. Aukštas kraujospūdis yra širdies ir kraujagyslių sistemos ligų priežastis. Aukštas kraujo spaudimas išprovokuoja įvairius negalavimus ir nuolatinę migreną.

Aukštas kraujospūdis vadinamas hipertenzija, ir dažniausiai jis atsiranda viršsvorio fone. Yra teorija, pagal kurią kiekvienas papildomas svorio kilogramas padidina kraujospūdį 1 mm Hg. Dietos, turinčios padidėjusį kraujospūdį, tikslas yra normalizuoti vandens-druskos pusiausvyrą ir sutvarkyti kūno būklę.

Aukšto slėgio mityba

Maistas esant padidintam slėgiui turėtų būti kruopščiai parenkamas ir, svarbiausia, subalansuotas. Kiekvieną dieną dieta turėtų būti riebalai, angliavandeniai ir baltymai. Dienos kalorijų kiekis pasiskirsto taip: 15% baltymų, 55% angliavandenių ir 30% riebalų. Valgymų skaičius turėtų būti nuo 5 iki 7 kartų per dieną, todėl būtina valgyti griežtai nustatytu laiku. Pertrauka tarp pirmo ir paskutinio valgymo neturėtų būti ilgesnė kaip dešimt valandų. Tuo pačiu metu draudžiama persivalgyti prieš miegą.

Apriboti druskos vartojimą iki 5–3 gramų per dieną nebus nereikalinga. Tai leis greičiau pašalinti skysčius iš organizmo, neatidėliodami jo ir nesukeldami patinimo. Kita svarbi mitybos, kai aukštas kraujospūdis, taisyklė yra geriamojo režimo laikymasis. Išskirkite gazuotus ir saldžius gėrimus. Kiekvieną dieną reikia suvartoti bent 1,5–2 litrus vandens. Bus naudingi šilti žaliosios arbatos gėrimai, cikorijos arba hibisko arbata..

Pavyzdinis meniu esant aukštam slėgiui

Žinodami tinkamos mitybos pagrindus ir pagrindines medicinos rekomendacijas, galite sudaryti apytikslį meniu, esant aukštam kraujospūdžiui. Remdamiesi rekomenduojamais ir draudžiamais maisto produktais, siūlome apytikslę savaitinę dietą žmonėms, sergantiems hipertenzija.

  • Šviežia varškė.
  • Arbata (žolelių ar žalia).
  • Javų duona ir riekelė sūrio.
  • Vaisių ar daržovių sultys.
  • Avižiniai dribsniai piene.
  • Bet koks vaisius.
  • Daržovių ar vaisių salotos.
  • Erškėtuogių sultinio puodelis arba arbata.
  • Obuolių ar moliūgų tyrė.
  • Stiklinė mineralinio vandens arba žaliosios arbatos.
  • Bet kokia žuvis ar liesa mėsa, virta arba virta.
  • Daržovių troškinys arba salotos su augaliniu aliejumi.
  • Sultys iš daržovių su minkštimu.
  • Virtos kotletai su grietinės padažu.
  • Virtos bulvės.
  • Troškinti arba kepti vaisiai.
  • Pora grūdų krekerių.
  • Puodelis žaliosios arbatos ar Hibiscus arbatos gėrimo.
  • Bet koks vaisius.
  • Varškės arba varškės sūrio gabalėlis.
  • Jogurtas arba stiklinė kefyro.
  • Šviežių daržovių salotos.
  • Avižinių dribsnių košė.
  • Virtos daržovių kotletai.
  • Puodelis žaliosios arbatos.

Užkandžiai (prieš miegą)

  • Stiklinė kefyro arba pieno
  • Obuolių arba pusės greipfrutų

Dietos su padidėjusiu kraujospūdžiu turėtų būti grindžiamos vaisiais ir daržovėmis, geriausia be terminio apdorojimo. Bus naudingi žuvies patiekalai, neriebi (dietinė) mėsa (virta). Pieno produktai ir produktai, kuriuose yra daug baltymų. Griežtai draudžiama sėdėti ant mažai kalorijų turinčių dietų ir badauti, taip pat privaloma laikytis gėrimo režimo. Visų šių taisyklių laikymasis leidžia normalizuoti aukštą kraujo spaudimą..

Kokius maisto produktus galiu valgyti esant aukštam kraujospūdžiui?

Jei sergate hipertenzija, tuomet tikriausiai jus domina klausimas, kokius maisto produktus galima valgyti, kad ne padidintumėte spaudimą, o greičiau jį normalizuotumėte. Pažvelkime į pagrindinius produktų tipus, kuriuos leidžiama ir rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį:

  • Džiūvėsiai, džiovinta duona iš pirmosios ir antrosios klasės miltų.
  • Šviežios daržovės ir salotos iš jų, jūros gėrybės, žuvis, mėsa (virta).
  • Sriubos be skrudinimo su grūdais, pieno košės ir sriubos, pirmieji vaisių patiekalai.
  • Šviežios daržovės bet kokiu kiekiu, baklažanai ar moliūgai.
  • Košė (grikiai, miežiai), virti makaronai, koldūnai.
  • Bet kokie kiaušinių patiekalai (per dieną rekomenduojama ne daugiau kaip du kiaušinius).
  • Pieno produktai, varškė, grietinėlė, jogurtas, grietinė, kefyras, sviestas.
  • Vištiena, triušis, kalakutiena, veršiena (tik virta).
  • Krapai, petražolės ir prieskoniai, tokie kaip cinamonas, vanilinas, lauro lapas.
  • Šviežios uogos ir vaisiai, kompotai, želė.
  • Medus, uogienė.
  • Nuovirai, šviežių vaisių sultys, arbata.

Kokių maisto produktų negalima valgyti esant aukštam kraujospūdžiui?

Sudarant aukšto kraujospūdžio žmonių mitybos planą, reikia žinoti, kokių maisto produktų negalima valgyti. Visų pirma, reikia atsiminti, kad reikia valgyti nuo penkių iki septynių kartų per dieną. Kasdien suvartojamų kalorijų kiekis turėtų būti 2000–2600 kcal. Baltymai 100 gramų, angliavandeniai - 300–400 gramų ir riebalai - 50–100 gramų. Pažvelkime į maisto produktus, kuriuos draudžiama vartoti esant hipertenzijai..

  • Sviesto kepimas, šviežia duona, pyragai, ritiniai ir bet kokie miltiniai produktai.
  • Sūrus, aštrus, rūkytas, keptas maistas.
  • Sriubos ant mėsos sultinio, grybų sriubos, žuvies konservai ir mėsa.
  • Česnakai, pupelės, marinuotos daržovės.
  • Riebus sūris, riebi žuvis, mėsa, gyvuliniai riebalai.
  • Anties mėsa, kepenys, smegenys.
  • Krienai, garstyčios, majonezas.
  • Gazuoti gėrimai, šokoladas, kava.

Dieta sergant hipertenzija

Bendrosios taisyklės

Žmogaus kraujospūdis priklauso nuo daugelio veiksnių, o fiziologiniai savireguliacijos mechanizmai didžiąja dalimi atvejų leidžia išlyginti neigiamų veiksnių, prisidedančių prie kraujospūdžio padidėjimo, poveikį. Tačiau dėl ilgalaikio ir ryškaus poveikio širdies ir kraujagyslių sistemos adaptaciniai gebėjimai žlunga, o tai lemia hipertenzijos vystymąsi - nuolatinį lėtinį kraujospūdžio padidėjimą. Šie veiksniai apima:

  • fizinis neveiklumas;
  • blogi įpročiai (piktnaudžiavimas alkoholiu / rūkymas);
  • nesubalansuota mityba;
  • antsvoris;
  • funkcinis, atsirandantis dėl streso / patologinių sutrikimų centrinėje nervų sistemoje (simpatinėje-antinksčių sistemoje);
  • įvairių fizikinių / cheminių aplinkos veiksnių toksiškas poveikis;
  • kraujospūdžio reguliavime dalyvaujančių biologiškai aktyvių medžiagų ir hormonų (endotelino, vazopresino, insulino, prostaciklino, tromboksano, azoto oksido) santykio (gamybos) pažeidimas, atsakingi už atpalaiduojantį / padidinantį kraujagyslių lygiųjų raumenų tonusą;
  • inkstų ligų vandens / natrio jonų pusiausvyros reguliavimo pokyčiai.

Aukšto kraujospūdžio pavojus yra tas, kad daugeliu atvejų jis ilgą laiką nepasireiškia kliniškai, dėl kurio išsivysto IHD (koronarinė širdies liga), pasireiškia kairiojo skilvelio hipertrofija, smegenų insultas, aritmija, širdies nepakankamumas ir sutrikusi. inkstų ir kitų vidaus organų darbas. Ligos gydymą daugiausia lemia hipertenzijos stadija, tačiau bet kokiu atveju terapija turėtų būti sisteminė, išsami ir tęstinė..

Kartu su gydymu vaistais, tinkama mityba esant aukštam kraujospūdžiui yra svarbus veiksnys stabilizuojant slėgį ir mažinant jį iki amžiaus normos. Hipertonijos medicininės mitybos pagrindas yra įvairi terapinė lentelė Nr. 10, pasak Pevznerio. Paprastai hipertenzijos dietos pradiniame etape (1 laipsnis) yra pagrįstos dieta Nr. 15 su druskos apribojimu. 2 ar 3 laipsnių hipertenzijai ir su ja susijusiems širdies ir kraujagyslių sutrikimams gydyti rekomenduojama laikytis dietos Nr. 10 A. Vidutinio / didelio sunkumo (3/2 laipsnio) hipertenzijai, atsirandančiai aterosklerozės fone, mityba remiasi gydymo lentelė Nr. 10 C..

Dietos numeris 10 sergant hipertenzija numato fiziologinį pagrindinių maisto maistinių medžiagų suvartojimą organizme ir sudaro sąlygas normalizuoti kraujotaką..

Pagrindiniai pagrindinio gydymo lentelės principai yra šie:

  • Fiziologiškai pilnas baltymų komponento kiekis (85–90 g baltymų), 80 g riebalų ir 350/400 g angliavandenių, kurių dietinė vertė yra 2400–2500 kcal per dieną pacientams, kurių kūno svoris yra normalus. Esant nutukimui ir hipertenzijai, dietos vertė sumažėja 25–30% iki 1900–2100 kcal per dieną dėl riebalų sumažėjimo iki 70 g, o angliavandenių iki 250–300 g, visų pirma dėl to, kad racione neįtraukiami rafinuoti angliavandeniai, ypač cukrus ir saldumynai. saldainiai iš jo, taip pat miltai ir grūdų produktai. Tais atvejais, kai nutukimas dėl padidėjusio kalorijų kiekio maiste viršija 20 ar daugiau procentų fiziologinės normos, svorio netekimui skiriama gydomoji dieta hipertenzija sergantiems pacientams Nr. 8, tačiau, atsižvelgiant į reikšmingą druskos raciono apribojimą. Antihipertenzinis svorio netekimo poveikis pacientams, sergantiems nutukimu ir hipertenzija, nekelia abejonių. Yra net patikimas skirtumas tarp nutukimo svorio sumažėjimo ir kraujospūdžio sumažėjimo, dažniausiai santykiu 1 mmHg. st. / 1 ​​kg.
  • Druskos ribojimas iki 2,5–5 g per dieną. Kepant nenaudojama druska, ji dedama tik į paruoštus patiekalus. Vidutinis valgomo natrio suvartojimas Rusijoje vidutiniškai siekia 160 mmol / dieną, tai atitinka maždaug 12 g natrio chlorido. Įrodyta, kad šios vertės sumažėjimas žemiau 7,5 g per dieną lemia kliniškai reikšmingą kraujospūdžio sumažėjimą. Norėdami tai padaryti, pakanka iš raciono pašalinti akivaizdžiai sūdytus produktus, ypač gastronominius produktus (konservuotus produktus, marinatus, marinatus, rūkytą mėsą, dešras, sūrius). Tiems, kurie patiria didelių sunkumų dėl druskos trūkumo, patariama pakeisti natrio chlorido druskas kalio / magnio chloridais. Žmonėms, sergantiems lengva arterine hipertenzija, galite naudoti druską su sumažinta iki 65% natrio, o sunkesniais atvejais - su 35% natrio druska..
  • Padidėjęs vitaminų A, E, C, B grupės ir mineralų - kalio druskos (iki 4–5 g), kalcio, magnio (iki 0,8–1,0 g), mangano (iki 30 mg), chromo (iki 0), 3 mg), koenzimas Q (iki 200 mg), vitaminas C (iki 500 mg), cholinas (iki 1 g). Ypač svarbu kontroliuoti kalio kiekį maiste. Yra patikimų įrodymų, kad padidėjęs kalio jonų suvartojimas yra nepaprastai svarbus norint sumažinti slėgį, nes kalis turi apsauginį poveikį hipertenzijai. Todėl į racioną turėtų būti įtrauktos šviežios uogos ir daržovės (keptos bulvės, serbentai, bruknės, bananai, morkos, kopūstai, ridikai, česnakai, cukinijos, pomidorai, moliūgai, burokėliai, agurkai, pupelės, apelsinai, arbūzai, jūros kopūstai, melionai), džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, figos), riešutai (pušies riešutai, migdolai, žemės riešutai), kuriuose gausu kalio.
  • Svarbu užkirsti kelią magnio trūkumui maiste, kuris turi ryškų profilaktinį poveikį nuo kraujagyslių hipertenzijos. Dideliais kiekiais magnio yra ryžiuose, bananuose, avokaduose, jūros dumbliuose, avižiniuose dribsniuose, sėlenose, riešutuose, jogurte, pupelėse ir slyvose. Pacientų, sergančių hipertenzija, racionas turėtų būti praturtintas kalcio jonais, kurie dalyvauja paskirstant tarpląstelinį / tarpląstelinį skystį, kuris reguliuoja kraujospūdį. Dideliais kiekiais kalcio yra pieno produktuose, riešutuose, žuvų kauluose. Ryškų terapinį ir profilaktinį poveikį hipertenzijai daro folatai (B grupės vitaminai), vartojantys 350–400 mg per parą. Tai normalizuoja kraujagyslių endotelio funkciją mažindama homocisteino kiekį ir mažina hipertenzijos riziką. Pomidorai, ankštiniai augalai, lapinės daržovės, šparagai, grūdų produktai, Briuselio kopūstai, vaisiai yra gausūs folatų..
  • Vidutinį hipotenzinį poveikį taip pat daro į vitaminus panaši medžiaga karnitinas, kuris struktūriškai yra panašus į aminorūgštis. Sudėtyje yra kepenų, veršienos, jautienos, grietinės, grietinės, varškės.
  • Hipertenzijos pavojus taip pat susijęs su chromo ir seleno trūkumu maiste. Seleno sudėtyje yra tokių maisto produktų kaip jūros gėrybės, ančių kepenys, kalakutiena, vištiena, jautiena, jautienos ir veršienos inkstai. Chromo šaltinis yra kukurūzų / saulėgrąžų aliejus, javai (grikiai, kukurūzai, perliniai miežiai, soros), riešutai, džiovinti vaisiai, daržovės, sūris. Taigi, vartodami tam tikrus maisto produktus, mažinančius kraujospūdį, galite išlaikyti priimtiną pacientų kraujospūdžio lygį, ypač diagnozavę pirminę hipertenziją. Be to, produktai, mažinantys kraujospūdį, skirtingai nei vaistai, veikia labai švelniai.
  • Sočiųjų riebalų kiekio maiste ribojimas ir pakankamas produktų, kurių sudėtyje yra PUFA (polinesočiųjų riebiųjų rūgščių), iš kurių sintetinami prostaglandinai, kiekis, užtikrinantis hipotenzinį poveikį ir galintis pagerinti endotelio funkciją, kraujo reologinius parametrus. Norėdami tai padaryti, į racioną reikėtų įtraukti žuvų taukus, sėmenų / rapsų / alyvuogių aliejų (ne mažiau kaip 30 g per dieną), riebias jūros žuvis (lašišą, upėtakius, silkę, sardines), riešutus ir sėklas.
  • Svarbiausias žmonių, linkusių į hipertenziją / kenčiančių nuo jų, dietos komponentas yra aprūpinti organizmą reikiamu laisvo skysčio kiekiu, nes, jo trūkstant organizmui, susiaurėja indų liumenys, o tai lydi padidėjęs kraujospūdis. Paros laisvo skysčio tūris turėtų būti 1,2–1,5 litro. Tačiau vartojant GB kartu su širdies nepakankamumu, laisvo skysčio tūris sumažės iki 0,8–1,0 l / parą. Draudžiama gerti gazuotus gėrimus ir natrio mineralinius vandenis, stiprią arbatą ir juodą kavą.
  • Dietos su padidėjusiu kraujospūdžiu apribojimas alkoholinių gėrimų vartojimas: moterims ekvivalentas yra iki 20 g, vyrams - iki 40 g etilo alkoholio. Skirtingos nuomonės dėl mažų alkoholio dozių apsauginio poveikio širdies ir kraujagyslių ligoms. Be abejo, reikšmingos stipraus alkoholio dozės yra hipertenzijos išsivystymo priežastis, o alkoholis yra kontraindikuotinas esant aukštam kraujospūdžiui, ypač esant kepenų ligoms, kurių sutrikusi kraujotaka kepenų venose / nepilnavertėje vena cava sistemoje, esant padidėjusiam hidrostatiniam slėgiui portalo venoje (portalo hipertenzija). Tačiau nėra įrodymų, kad būtų naudinga visiškai atsisakyti alkoholio. Galime paminėti prancūzišką paradoksą, kai Prancūzijos gyventojų mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų yra žymiai mažesnis, įskaitant GB, kai Centrinės ir Šiaurės Europos gyventojai suvartoja tą patį gyvulinių riebalų kiekį, bet kurie reguliariai vartoja mažas sauso raudonojo vyno dozes.
  • Dalinis (4–5 kartus) maistas nepersivalgant.

Jei arterinė hipertenzija tęsiasi atsižvelgiant į aterosklerozės aplinkybes, skiriama dietos lentelė Nr.10 C. Hipocholesterolio dieta pacientams, sergantiems hipertenzija, numato sumažinti gyvulinių riebalų racioną, neįtraukiant cholesterolio ir lengvai virškinamų angliavandenių iš dietos. Tuo pat metu numatoma padidinti produktų, turinčių maistinių skaidulų, polinesočiųjų riebalų rūgščių (augalinių riebalų), racioną ir augalinių baltymų santykį su gyvūnais. Dėl hipertenzijos dietos padidėja vitaminų C ir B grupės, mikroelementų, lipotropinių medžiagų / linolo rūgšties kiekis.

Leidžiami produktai

Į hipertenzijos dietą įeina:

  • Kviečiai / rugiai, nesmulkinti grūdai ir su sėlenų duona. Leidžiama valgyti naminius pyragus su sėlenomis ir sausais sausainiais.
  • Vegetariškos sriubos su daržovėmis ir gerai virtais grūdais, pridedant daržoves be kepimo.
  • Neriebios raudonos mėsos veislės, virtos / keptos. Ir paukštienos, triušio mėsa. Mėsa bet kokio pavidalo virimo formoje turi būti iš anksto išvirusi, sultinys sujungtas ir išvirtas naujoje vandens porcijoje.
  • Jūros gėrybės / upių žuvys ir jūros gėrybių patiekalai.
  • Įvairios šviežios sezoninės daržovės (bulvės, kopūstai, morkos, burokėliai, moliūgai, moliūgai, baklažanai) arba daržovių troškinys. Iš užkandžių - jūros dumblių, vinaigretės pagardintos augaliniu aliejumi.
  • Pieno produktai, turintys mažai riebalų, ir neriebi varškė, grietinė (tik patiekaluose).
  • Minkštai virti vištienos kiaušiniai - iki 3 vienetų per savaitę, pieno ir pomidorų padažai ant daržovių sultinio arba pridedant grietinės.
  • Grūdai (miežiai, soros, grikiai) ir makaronai grūdų pavidalu, paplotėliai su daržovėmis / varškės sūriu.
  • Sviestas / augaliniai aliejai maisto ruošimui ir paruošti valgiai.
  • Bet kokios formos vaisiai / uogos, taip pat kompotai, želė ir želė.
  • Iš gėrimų - kavos gėrimai (kavos pakaitalai), erškėtuogių sultinys, silpna arbata su pienu, daržovių / uogų sultys.